Adopteer een Griekse Olijfboom voor uw gezin en ontvang 3 ltr. Premium Extra Virgin Olijfolie van uw boom naar uw tafel

Adopteer een olijfboom in Griekenland als cadeau aan jezelf of een dierbare of als steun aan de Griekse Olijfolieboer.
In ruil krijg je 3 ltr. van de hoogste kwaliteit extra virgin olijfolie gratis bij u thuisbezorgd.

De boer zal een op maat gemaakt uniek pakket maken en naar uw huis verzenden dat bestaat uit:

• adoptie certificaat met uw naam en de naam van de olijfboom die u voor een jaar heeft geadopteerd
• een foto van uw olijfboom 
• 1 zending EVOO (3 ltr.) per jaar met de beste EVOO
• leden krijgen 15% korting op de verlenging van hun olijfboom adoptieprogramma

Met uw steun kunnen we het initiatief “Adopteer een Griekse olijfboom” starten en een beperkte oplage produceren van deze zeer smaakvolle en gezonde extra vierge olijfolie.

De olijfgaarden bevinden zich in de Peloponnesos regio Messinia. Olijfbomen groeien op de hellingen van heuvels en bergen en profiteren van de ideale groeiomstandigheden op deze locatie.

De olijven die worden gebruikt om de olie te maken, zijn van het type ‘Koroneiki’. Het resultaat is een schitterende groene olijfolie met een sterke olijfgeur en grasachtige nuances, evenals een hoog fenolen gehalte, antioxidanten en andere mineralen.

Goede smaak!

Het heeft een gemiddelde intensiteit op de tong, met een zachte olijven smaak, licht bitter, gras, nasmaak als een pepertje in de keel (zeer goede kwaliteit).

Lees verder om erachter te komen hoe u uw gepersonaliseerde olijfboom op een kaart kunt vinden en adopteren.

Wij zorgen voor UW BOOM

Om ervoor te zorgen dat uw olijfboom de optimale kwaliteit en kwantiteit fruit voortbrengt, is het belangrijk dat we hem het hele jaar door goed verzorgen.

• 1e stap snoeien
  De eerste en belangrijkste stap in de olieproductie is snoeien. Met olijven beladen takken van een bepaald seizoen kunnen volgend jaar niet dezelfde opbrengst produceren. Het is daarom noodzakelijk dat de boom hiervan verlost wordt, zodat hij meer zon en lucht kan opnemen en sneller kan groeien. Dit gebeurt meestal in januari of iets later, afhankelijk van de weersomstandigheden. Direct na het einde van de oogst begint de voorbereiding van de boom op het komende olieseizoen. Vanaf dag één wordt de boom waaruit wij uw eigen olie halen verzorgd door speciaal opgeleide en ervaren producenten.

• 2e stap bemesting
  Een ander essentieel proces is bemesting, die van begin januari tot eind februari met biologische middelen wordt uitgevoerd. Bodemmonsters worden naar een gespecialiseerd chemisch laboratorium gestuurd en de grond wordt dienovereenkomstig gesmeerd. Het kan bijvoorbeeld nodig zijn de grond te verrijken met calcium, kalium of stikstof. Volgens de chemische analyse van de grond worden instructies gegeven aan onze producent en kan de bemesting beginnen. Om alleen de boom te laten profiteren van alles wat de grond te bieden heeft, worden ook enkele takken en onkruid eromheen verwijderd. Waarom kiezen we voor biologische bemesting? We voeren chemische analyses uit om de behoeften van onze bomen te begrijpen, hun vruchtbaarheid te verbeteren en de opname van voedingsstoffen te stimuleren.

• 3e stap Gewasbescherming
  Een andere te volgen procedure is gericht op de bescherming tegen Dacus oleae, een belangrijke plaag van de olijfboom en een van de meest prominente oorzaken van substantiële afname van de kwaliteit en kwantiteit van olie. In de biologische landbouw omvatten controleregimes aasstations die op elke boom worden geplaatst en bedoeld zijn om ongedierte aan te trekken en te vangen voordat ze naar de vrucht gaan. De bescherming van de boom tegen alle mogelijke “vijanden” duurt ongeveer 5 maanden, waarna het oogsten kan beginnen.

• 4e stap water geven
  In het geval van bodemvocht verlies zijn olijven gerimpeld, droog en is de geproduceerde olie van slechte kwaliteit. Daarom vormt de juiste bewatering van uw boom een belangrijke stap om de beste oliekwaliteit te garanderen. In onze olijfgaard zorgt moeder natuur voor het water geven. Alleen in de zomermaanden of wanneer het nodig is en de grond geen water kan vasthouden, geven we de bomen water. Een “goede regen” net voor het begin van het oogstseizoen in oktober is alles wat nodig is om het fruit sappig en voedzaam te maken.

• 5e stap oogsten
  Van oktober tot december, wanneer het oogstseizoen officieel is begonnen, worden uw olijven langzaam en zorgvuldig met de hand geplukt en wordt alleen het beste fruit verzameld, zodat olie van topkwaliteit kan worden gewonnen. Dit proces is veel tijdrovender dan machinaal oogsten. Het met de hand plukken van olijven beloont je echter omdat je boom niet gewond raakt en de vrucht niet naar beneden valt en dus intact blijft. Om uw eigen flessen extra vierge olie te bereiden, zullen we ten minste 6 kg olijven met de hand plukken. Met de hand geplukte olijven worden naar de olijfpers gebracht zodat uw olieproductie kan beginnen.